梅仕事本番！テキストのご紹介♪

梅仕事のシーズンですね～🌿
漬けたいけど講座もないし…と思っている方におススメしたいのが、梅干研究所所長の小川睦子さんの『はじめてでもおいしくできる　梅干し・梅レシピの基本』📕

毎年、緑々で開催している副所長のやなのせたかこさんの講座でもおなじみ🙌

梅干研究所…
https://umelabo.org

個人的にも超おススメ😽
梅干しの作り方はもちろん、梅シロップ、梅みそ、梅酒、シソジュースなど、こちらをもとにして毎年あれこれ楽しんでいます。

梅干し漬けたばかり。梅酢が上がってきました。

梅シロップは、マスコバド糖と甜菜糖の2種で仕込みました。

なかなか好評👍✨

緑々で少しお預かりして販売していますので、ご希望の方はご来店または通販をご利用ください🌞
税込価格1320円。
たかこさんの漬けた2年物の梅干しも販売中です。本物🙌

他にも食に関する書籍を色々取り揃えています🌿

ぜひご利用ください！