SISAMコーヒーでコーヒー農家さんを応援しよう！

「みんなが幸せになるコーヒー」☕️
SISAMコーヒーでコーヒー農家さんを応援しよう！

まずは、美味しいコーヒーを育てている農家の方々の現状と取り組みについて、シサム工房さんから届いたお便りをぜひ、お読みください🙏

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いつもご愛顧いただいているSISAM COFFEEですが、機材の不足や人手不足により、いまだに臼と杵を使った手作業での精製をしていることをご存じですか？

作業は重労働な上に、手作業では生産が追い付かないこともあり、中にはコーヒー収穫自体を諦めてしまう農家もいるほどです。
そして、そこに追い打ちをかけるようにパンデミックの影響が及んでいます。

フィリピン山岳地帯で生きる人々が懸命に引き継いできたコーヒーの美味しさを絶やさないために、私たちsisamは新たな目標を立て、コーヒーチャレンジを行ないます。

「パルパー（果肉除去機）を、農家の人々に届ける」
7月より3カ月間に渡り、SISAM COFFEEの売上の一部を、パルパー購入の資金として使わせていただきます。

そのために目指すコーヒーの販売量は、3カ月で700kg！
※100gあたり20円の寄付700kgの資金で、現地にパルパー3台を届けることができます。

コラムはこちら
https://shop.sisam.jp/column/15659/

パルパーとは、農業において果肉などを除去する機械のことです。
手動式の道具ではありますが、それでも現在の臼と杵での作業と比較しても圧倒的に時間、量、質のすべての面において効率をあげてくれるはずです！

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ムム、なかなか厳しそうな現状ですね…
緑々も少しでも応援したく、この度、コーヒーたくさん仕入れて販売中です🙌

選んだのは深煎り（スペシャルティコーヒー専門の京都の中山焙煎所さんの焙煎です）の豆と粉、ドリップバッグ。
カカオのような甘い香りと、ビターチョコレートのようなまったりとした味わいが特徴です。
程よい苦味とコクがあるのでカフェオレに合います。
アイスにもおススメ👍

ブックカフェでは、夏の間、水出しコーヒーをメニューに加えます🙌
暑さしのぎ、ご休憩にぜひご利用ください🎐

かわいいイラストの寄付金付きエコバッグもあります✨

お中元やギフトにもいい感じ🎁

丹精込めて作られた美味しいフェアトレードコーヒーが絶えることがないように…
どうかご協力と応援をよろしくお願いします🌿