三日月キッチン☽そらたまさんの手前味噌作り教室

日々の食卓に手づくりを。手前味噌を仕込んでみませんか？

2年ぶりにそらたまさんの手前みそ作り教室を開催します。

納得のいく材料で自ら仕込む味噌は格別の美味しさ。

そらたまさん仕込みの生麹で作るので、発酵パワーも期待大！

 

初心者にもおススメです。お申込みをお待ちしています！

 

【講師】　井手珠美（そらたま）さん

みやこ町在住。大阪のマクロビオティック料理教室=正食協会クッキング

スクール指導員の資格を取得。栄養士。

2014年10月、三日月キッチン（行橋）を開店。マクロビオティック料理教室

開催や自然食品・生活雑貨を販売。

 

【開催日時】

3/1(金) 　午前の部11：00～13：00　　午後の部14：30～16：30

 

【お申込み締切】2/20（水）　

 

【定　員】各6名※要予約

 

【参加費】

2,500円（味噌約1キロ分の材料代、手づくり味噌を使ったおやつ付）

※なお、味噌1キロ毎1200円で追加可能です。（但し、3キロまで）

　2キロ…3700円　3キロ…4900円　になります。

 

【内容】　

・量 　　約1キロの味噌を仕込みます。1キロごと追加は可能です。

・大豆 　無農薬無化学肥料大豆（みやこ町進農園）

・米　　　無農薬無化学肥料米（みやこ町進農園）

・塩 　　自然塩使用

・生麹　

 

【持ってくる物】

味噌を入れる容器、エプロン、手拭き

※キロ数にあわせたサイズの容器（蓋付のタッパーやホーロー等）をお持ち下さい。

※容器はなるべく平たいものが適しています。大きすぎるものは不可。

※ご不明な点は、お問合せ下さい。

 

容器の大きさは、スーパーに並んでいるお味噌の重量などを参考に。

大きすぎないものをお選びください。

詰めたときに、なるべく空気の層が少なくなるのがポイントです。

 

【お申込み＆場所】

一生もんshop緑々あおあお　　

tel：093-533-0533　

mail:info@ao-ao.net(お名前、人数、連絡先、キロ数必須）